Um doce gigante que impressiona o Brasil
O Ceará acaba de retomar o seu posto de destaque nacional no setor gastronômico. Uma rapadura monumental, produzida em um engenho na cidade de Cascavel, na Região Metropolitana de Fortaleza, foi oficialmente reconhecida nesta sexta-feira (30) pelo RankBrasil como a maior do país.
Números impressionantes e esforço coletivo
O doce, feito à base de cana-de-açúcar, atingiu a marca impressionante de 23.950 quilos. A produção foi um verdadeiro desafio de logística e dedicação: foram necessários cinco meses de trabalho e o esforço de 20 funcionários que se revezaram para concluir o projeto. Para chegar a esse resultado, o engenho utilizou cerca de 200 toneladas de cana.
Tradição e disputa saudável
A proprietária do Engenho Tradição, Socorro Pereira, celebrou a conquista como uma vitória do pioneirismo cearense. Segundo a empresária, o engenho mantém uma tradição de criar rapaduras gigantes desde 2006. Ela destaca que a iniciativa tem servido de inspiração para que outras cidades cearenses busquem recordes em diferentes segmentos, como queijos, rendas e pratos típicos, movimentando a cultura e o turismo no estado.
Atração turística
A rapadura gigante já se tornou um ponto de parada obrigatório para visitantes de diversas partes do mundo. A curiosidade e o tamanho do doce atraem turistas de todas as nacionalidades, que aproveitam a oportunidade para conhecer de perto um dos maiores símbolos da produção artesanal nordestina.
Edição: Portal Itarema Direto.
Foto da capa: Reprodução
